Ladykiller – Castel di Salve
2016
Indicazione Geografica Tipica/Protetta (IGT/IGP)
Salento
Der Lady Killer von Castel Di Salve, ein Rotwein aus der Region Apulien in Italien, erzeugt aus 100% Malcasia nera di Lecce-Trauben. Intensiv fruchtiges Granatapfel- und Kaktusfeigenaroma, durchsetzt mit balsamischen Thymian- und Majorannoten. Feiner und eleganter Geschmack mit sortentypisch bitterem Abgang.
Der Wein eignet sich ideal zu weißem rotem Fleisch, Braten und Wild.
Priante – Castel di Salve
2016
Indicazione Geografica Tipica/Protetta (IGT/IGP)
Salento
Der „Priante“ von Castel Di Salve, ein Rotwein aus der Region Apulien in Italien, halb Negroamaro, halb Montepulciano. Ein Wein von großer Feinheit. Duft von reifen schwarzen Früchten mit balsamischen Gewürznoten.
Kraftvoller und aromatischer Geschmack mit gut strukturiertem Körper, weich und gefällig. Auf dem Gaumen rein mit Gewürznoten.
Iaccio Della Portata – Colle Petrito
2013
Indicazione Geografica Tipica/Protetta (IGT/IGP)
Puglia
Der Rotwein „Iaccio Della Portata“ aus dem italienischen Weingut „Colle Petrtio“ hat eine rubinrote und orangeartige Farbe. Mit einem guten Gesamtsäuregehalt und dem Arome von reifen roten Früchten liefert er einen trockenen, warmen und harmonischen Geschmack mit einer guten Tannizität und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Der Wein hat im Rahmen der „Concours Mondial de Bruxelles 2016“ die Gold Medaille und im Rahmen der „Berlin Wine Trophy 2016“ die Silber Medaille gewonnen.
Die Troia-Traube ist eine einheimische apulische Rebe, eine der ältesten und charakteristischsten der Region. Sie hat auch den Namen „Nero di Troia“ aufgrund ihrer intensiven Rubinfarbe, die manchmal „schwarz“ erscheinen kann. Unsere Trauben Uva di Troia entstehen in der Landschaft von Minervino Murge auf Lehmboden. Das Spaliersystem wird in Guyot aufgezogen.
Der Wein eignet sich ideal zu rotem Fleisch, gegrillten Geflügel, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Ferula – Colle Petrito
2017
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Castel del Monte
Der „Ferula“ aus dem italienischen Weingut „Colle Petrito“, ein leuchtender Roséwein mit einem fruchtigen Aroma von roten Beerenfrüchten. Der Rosato liefert er einen trockenen, frischen und harmonischen angenehmen Geschmack. Unter dem DOC-Status Castel del Monte wird der „Ferula“ als Castel del Monte Rosato in der Produktionszone „Murgia Centrale“ gezüchtet.
Die Troia-Traube ist eine einheimische apulische Rebe, eine der ältesten und charakteristischsten der Region. Sie hat auch den Namen „Nero di Troia“ aufgrund ihrer intensiven Rubinfarbe, die manchmal „schwarz“ erscheinen kann. Unsere Trauben Uva di Troia entstehen in der Landschaft von Minervino Murge auf Lehmboden. Das Spaliersystem wird in Guyot aufgezogen.
Der Wein eignet sich ideal zu Vorspeien, Suppen, regionalen Gerichten, kann aber auch diverse erste und zweite Gänge begleiten.
Aglianico – Colle Petrito
2014
Indicazione Geografica Tipica/Protetta (IGT/IGP)
Puglia
Der Rotwein „Aglianico“ aus dem italienischen Weingut „Colle Petrtio“ hat eine intensive rubinrote und granatartige Farbe. Ein aromatischer Geschmack, elegant und ausgewogen, mit einem Hauch von Gewürzen, Schokolade und Kaffee, sehr langanhaltend.
Aglianico ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Griechenland stammt. Der Name „Aglianico“ stammt vom griechischen Wort „ellenico“ ab. Unsere Aglianico-Reben entstehen in der Landschaft von Minervino Murge auf kalkhaltigem Lehmboden. Das Spaliersystem wird in Guyot aufgezogen.
Der Wein eignet sich ideal zu rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten.
Zephiro Daunia Rosato – L’Antica Cantina
Indicazione Geografica Tipica/Protetta (IGT/IGP)
Daunia
Der „Zephiro Daunia Rosato“ aus dem italienischen Weingut L’Antica Cantina aus San Severo ist besonders für seinen fruchtigen Geschmack bekannt. Gegoren im Autoklav, hergestellt aus der im September geernteten Sangiovese-Traube der Daunia-Weinbergen. Mit dem jungen und frischen Geschmack passt der Wein gut zu leichten Gerichten und wird zwischen 8-10° serviert.
Apulien
Apulien, auch bekannt als „Le Puglie“, ist eine in Südost-Italien gelegene Region. Sie erstreckt sich entlang der Adriatischen Küste, welche überwiegend felsig mit Kieselstränden ist, und der Ionischen Küste, welche eher flach und sandig ist. Mengenmäßig ist die Region mit rund 100.000 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Erzeugung von 8-10 Millionen Hektolitern neben Sizilien und Veneto an der Spitze Italiens.
Apulien ist ein Rotweinland, besonders junge, engagierte Winzer haben den Wert von lokalen Weinsorten entdeckt, beispielsweise den Primitivo und Negroamaro, die wohl bekanntesten Weinsorten Apuliens. Daneben gibt es noch die Sorte Nero di Troia, welche vorwiegend im nördlichen Teil Apuliens um das Castel del Monte angebaut wird.
