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Antipasti Paket „Apulien“ – Vorteilspaket

Ein Paket vollgepackt mit Italia. Die für sie hier ausgewählten Produkte stammen alle aus Apulien, dem Süden Italiens. Die fruchtbare Küstenebene ist bekannt für ihre Oliven, Tomaten und andere Früchte. Deshalb sind das natürliche Olivenöl sowie die Oliven ein muss im Paket. Dazu gibt es noch ausgewählte Antipasti und Cremes. Als Abrundung empfehlen wir ihnen selbst gebackene Grissinis, die perfekt als Beilage zu den Antipasti oder zu einem frischen Salat passen.

Das Paket besteht aus:

– Olio Extra Vergine di Oliva – Mercaldi (1x)
– Olive Varigate in salamoia – Mercaldi (1x)
– Creme Ihrer Wahl (1x)
– Eingelegtes Gemüse Ihrer Wahl (1x)

22,49

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Artikelnummer: AS-002 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,
Beschreibung

Das Set beinhaltet die folgenden Produkte

Olivenöl – Mercaldi

Olio Extra Vergine di Oliva

500ml

Mercaldi Olio Extra Vergine di Oliva wird ausschließlich aus Olivensorten hergestellt. Der Säuregehalt dieses Öls ist nahezu null. Der Geschmack ist fruchtig und entwickelt sich mit der Zeit zu einem angenehmen süßen Geschmack. Dieses Öl ist ein kaltgepresstes Öl von hoher Qualität. Die Besonderheit hierbei ist die natürliche Dekantierung, welche die moderne Filtration ersetzt. Für den Einsatz in der Küche lassen sich mehrere Verwendungszwecke für das Öl finden. Roh verwendet eignet sich das Öl für Suppen und Hülsenfrüchte. Für warme Speisen passt es gut zu gegrillten Fischzubereitungen und Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Auch nur ein einfacher Salat oder eine einfache Bruschetta passen hervorragend dazu.

9,99 In den Warenkorb

Olive Varigate in salamoia – Mercaldi

Die Oliven sind die Begleiter eines Aperitifs. Nach Aufweichen der Oliven und deren Fermentation in Wasser und Salz für mindestens zwölf Monate, werden die Oliven mit ihrem eigenen Urwasser übergossen. Die bunten Oliven dienen als Aperitif, als Begleiter von Wurst und Käse sowie überall, wo Sie den Geschmack der Oliven hinzufügen möchten.

Erhaltung: An einem trockenem, kühlen Ort lagern.

Nettogewicht: 290g

3,15 In den Warenkorb
Wird von Ihnen ausgewählt

Eingelegtes Gemüse (1x)

Salicornia – Mercaldi

Salicornia (dt. Queller) ist eine Salzpflanze, die ohne Salzzufuhr nicht lebensfähig ist. Sie wachsen entlang der Meeresküsten und an Binnenlandsalzstellen. Die Salicornia in Olio hat einen salzigen und jodierten Geschmack, tatsächlich ist sie sehr jodhaltig. Empfehlenswert als Zubereitung ist es als Vorspeise anzubieten, zum Würzen von Pizzen oder Nudelgerichten oder Omelette. Durch den leicht bitteren Geschmack eignet es sich auch hervorragend als Bestandteil von Suppen und Saucen.

An einem trockenem, kühlen Ort lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nettogewicht: 210g

4,99 In den Warenkorb

Melanzane Torchiate – Mercaldi

Die Melanzane Torchiate a filetti in Olio besteht aus Auberginen, die im August geerntet wurden. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten, mit Salz zu bestreut und in Weinessig gelegt.  Mit Hilfe einer Presse werden die Scheiben vollständig ausgepresst und somit von Wasser und Weinessig befreit. Die getrockneten Auberginenscheiben werden nun in dem Olivenöl einlegt und für mindestens 12 Monate im Keller ruhen gelassen. Hervorragen sind die Tochiate-Auberginen als Aperitif, zu einer Platte mit Fleisch und Käse.

Erhaltung:
An einem trockenem, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nettogewicht: 210g

4,99 In den Warenkorb

Aglio A Spicchi – Mercaldi

Aglio (dt. Knoblauch) ist in vielen Haushalten ein häufig gebrauchtes Gewürz. Vor allem eingelegter Knoblauch in Öl ist sehr praktisch um ihn immer griffbereit zuhaben. Durch die Verarbeitungsart wird der Knoblauch viel verdaulicher und bekommt einen zarteren und süßen Geschmack

Erhaltung:
An einem trockenem, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nettogewicht: 210g

4,99 In den Warenkorb
Wird von Ihnen ausgewählt

Crema (1x)

Crema Zucchini – Antipasti – Mercaldi

Die Zucchini Creme wird aus frisch gepflücktem Zucchino und nativem Olivenöl gewonnen. Die frische der Zucchini gibt der Creme ihren natürlichen Duft und die perfekte Streichzartheit. Hervorragend eignet sich das Zucchini Antipasti für das Würzen von Nudelgerichten oder für leckeres Fingerfood.

Erhaltung: Die Zucchini Antipasti an einem trockenem, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nettogewicht: 210g

4,99 In den Warenkorb

Crema Pomodori Secchi – Mercaldi

Die getrocknete Tomatencreme wird aus pürierten getrockneten Tomaten und nativem Olivenöl gewonnen. Als Verwendung empfiehlt sich die Creme mit Brot, als Beilage, Vorspeise oder als Soße für Nudel und Pizzagerichte.

Erhaltung:
An einem trockenem, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nettogewicht: 210g

4,99 In den Warenkorb

Mercaldi

In den Hinterlanden von Apulien, in San Severo, liegt der landwirtschaftliche Betrieb Vinalimenti, der vor allem von dem Anbau der Weinreben, des Weizens und der jahrhundertealten Olivenbäume geprägt wurde. Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb und wurde 1945 von Umberto gegründet und mittlerweile an seinen Sohn Renato weitergereicht. Der Betrieb misst eine Fläche von 24.000 m ² und eine hervorragende klimatische Lage für den landwirtschaftlichen Anbau. Renato war es wichtig, die von seinem Vater Umberto alten Produktionsmethoden beizubehalten. Dadurch gelang es Renato die höchste Qualität der Produkte zu gewährleisten und somit die Anerkennung von Verbrauchern in ganz Italien wie auch außerhalb Italiens zu gewinnen.

Apulien

Apulien, auch bekannt als „Le Puglie“, ist eine in Südost-Italien gelegene Region. Sie erstreckt sich entlang der Adriatischen Küste, welche überwiegend felsig mit Kieselstränden ist, und der Ionischen Küste, welche eher flach und sandig ist. Mengenmäßig ist die Region mit rund 100.000 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Erzeugung von 8-10 Millionen Hektolitern neben Sizilien und Veneto an der Spitze Italiens.
Apulien ist ein Rotweinland, besonders junge, engagierte Winzer haben den Wert von lokalen Weinsorten entdeckt, beispielsweise den Primitivo und Negroamaro, die wohl bekanntesten Weinsorten Apuliens. Daneben gibt es noch die Sorte Nero di Troia, welche vorwiegend im nördlichen Teil Apuliens um das Castel del Monte angebaut wird.

Zusätzliche Information
Cremes

Crema Zuchini, Crema Pomodori Sechi

Eingelegtes Gemüse

Aglio a Spicchi, Salicornia, Melanzane Torchiate

Versand & Lieferung

Die auf den Produktseiten genannten Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und sonstige Preisbestandteile.

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